题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
从门迎组伙伴将客人带到座位上后，我们的服务员就开始为顾客提供用餐服务了。服务员是我们餐厅服务的主角，是为顾客创造感动、提供愉悦用餐体验的主人公。这个说法是否正确（）
答案
是
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是
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第1题
A.掀门帘时注意不要打到客人
B.在下雨天，街边门店的门口放一把雨伞，帮助客人上/下车，为进店顾客主动套上雨伞
C.委婉拒绝未成年人、宠物、外带酒水、有异味的食物等入内
第2题
A.守区伙伴看顾客集体起身，主动上前送客
B.门迎伙伴掀门帘送客，有条件的把顾客送到电梯楼，帮按电梯
C.当客人下台阶时，提醒客人小心台阶
D.客人离场时要提醒客人带好随身物品，帅哥/美女慢走，常来玩
第4题
A.要时刻统计发了多少号出去
B.了解接待了多少桌顾客，还有多少名额
C.随时了解现场等位桌数
D.告诉客人我们生意很好，不接待了
E.真诚合理的给客人解释拒客的原因
F.送赠菜卡及底料维护，弥补客人没有就餐的遗憾，希望客人下次能来
第5题
A.当顾客走到营业区域，由内迎伙伴或散服伙伴为顾客安排合适的座位，指引顾客落座
B.安顿好老人、小孩、孕妇不用刻意避开过道及上菜口位置
C.宝宝椅在顾客面前用湿纸巾擦拭消毒，告诉顾客：哥/姐，宝宝椅已消毒，请宝宝放心使用
D.顾客落座前地面无垃圾、无水渍、无油渍
第6题
A.不能将有害垃圾其它垃圾（手套、保鲜膜、眼睛布、吸管及包装等）丢入锅底中
B.前堂垃圾桶为其它垃圾桶：尿不湿、顾客呕吐物应倒入，不能把餐厨垃圾倒入
C.顾客扔在座位上的尿不湿放入转移箱，送回后厨由洗碗间员工分类
D.门迎小屋，根据本店情况，设置两个垃圾桶，则对应扔垃圾，若无法设置，则由员工倒入垃圾库时进行手工分类
第7题
A.带位保持在顾客右前方1.5米距离，3步一回头关注顾客是否跟上（提醒台阶）
B.将顾客带到清洁座位，为客人拉开一张椅子（女士长者优先），待顾客入座后双手呈递菜单/推荐自助点单
C.通知区域人员点单，快递回到自己迎宾工作站
第8题
A.有空位时立刻安排座位
B.带到VIP等位区，和按位置人员交接清楚客人信息
C.给客人解释高峰期无论找谁，都要按照叫号顺序就餐
D.把大堂经理叫过来给客人解释
第9题
A.1
B.2
C.3
D.4
第10题
A.赠送时要大方，询问冰的或常温
B.不要给客人承诺等位时长避免出现客诉
C.扫码等位就好了，其他不用操心
D.提醒已取号要离开的顾客，公众号有提醒时要及时回来，避免过号
第11题
A.告诉顾客自己来取
B.致歉并且委婉的拒绝顾客
C.告诉顾客:好的，您坐哪里我配好餐就给您送过来
D.遇到单子较多是，把配好的餐点交给大厅伙伴，让他们帮送或者值班经理
