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[多选题]

蔬菜有刺激食欲、杀菌、帮助消化的功效，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，及钙、铁、磷等无机盐，对维持人体内的体表温度平衡起着重要作用。（）Y@正确

A.错误

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发布时间：2023-06-21

更多“蔬菜有刺激食欲、杀菌、帮助消化的功效，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，及钙、铁、磷等无机盐，对维持人体内的体表温度平衡起着重要作用。（）Y@正确”相关的问题

第1题

下列对盐在烹调中作用的描述，正确的是（)。

A.不能对胶体性质产生影响

B.能增加菜肴的香气和解腻

C.能帮助消化，增进食欲

D.防腐杀菌以及作为传热介质

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第2题

充足的光照可以提高雏鸭生活力，刺激食欲，帮助消化，保持舍内温暖干燥。()

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第3题

辣味不具备（)的作用。A.减弱咸味B.对腥、臊、膻等异味的抑制C.刺激胃肠的蠕动D.增强食欲，帮助消化

辣味不具备()的作用。

A.减弱咸味

B.对腥、臊、膻等异味的抑制

C.刺激胃肠的蠕动

D.增强食欲，帮助消化

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第4题

变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。

A.对胃肠道粘膜的刺激

B.有致癌危险性

C.引起溶血

D.抑制食欲

E.营养不良

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第5题

葡萄酒饮用后可以帮助消化，增加食欲，起到滋补强身的作用。（)

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第6题

调味是一个综合的过程可增强菜品的（），增进食欲

A.消化能力

B.刺激能力

C.吸收能力

D.卫生程度

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第7题

醋是家庭中不可缺少的调味品之一，同时，醋还具有较强的杀灭细菌、抑制病毒的作用。另外，醋可使胃中酸性增强，促进食欲，帮助消化，对于胃酸较少的人更是一剂良药。醋中的主要成分是醋酸，其化学式为CH3COOH．下列有关叙述中正确的是（）

A.醋酸的水溶液呈酸性，其pH大于7，滴入紫色石蕊试液显蓝色

B.醋酸能与碳酸钠溶液反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，该反应为中和反应

C.用醋可以洗净铝制品的污垢，还可除去暖壶、水壶中的水垢

D.胃酸过多的病人可服用含氢氧化钠的药片进行中和

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第8题

腔肠动物体表有刺细胞，当遇到猎物或捕食者时，能迅速弹出细长而中空的刺丝，刺丝的重要作用是（）

A.将毒液注入猎物或捕食者体内

B.协助运动

C.感知周围环境中来自各个方向的刺激

D.帮助消化食物

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第9题

苦味物质大多数具有去暑解热与()的作用。

A.增加食欲

B.去除异味

C.去腥解腻

D.帮助消化

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第10题

44维生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿。答（）

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第11题

严格采用治疗饮食会帮助老年病人维持（），预防疾病或减少并发症的发生并加速康复。

A.机体健康

B.正常消化

C.正常食欲

D.正常食欲

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