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[主观题]
现在实行堂食钟上菜,外卖钟出菜和菜品责任到人,炒锅师傅需要注意那几点()
A.要求打荷跟踪菜单,盖章B.砧板8分钟抓要好菜单交给荷线,同时要求打荷跟踪好菜单时间,按时间顺序排好菜单,对等叫起菜单和正常起菜单时间节点清晰,做到菜品责任到人,并准确对号盖章,自身炒菜速度要提升,同时保证出品质量C.炒菜速度要够快,做到不堆单,菜品责任到人忙时可以要求打荷不对号盖章或不盖章
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暂无答案
第5题
A.线上商品价格高于堂食商品价格
B.同一平台,同款菜品A商户价格高于B商户
C.共享商户,e平台商品价格高于m平台商品价格
D.我们独家商户菜品价格高于M平台商户同款菜品价格
第10题
A.开胃品、汤、副菜、主菜、甜品、咖啡或茶
B.开胃品、副菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶
C.开胃品、甜品、副菜、主菜、汤、咖啡或茶
D.开胃菜、主菜、汤、副菜、甜品、咖啡和茶
第11题
A.员工餐仅限堂食,禁止外带
B.文明就餐,按需取餐,禁止浪费
C.菜品严禁当餐盛取留待下餐食用
D.用餐时可观看手机,边吃边看