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题目内容
（请给出正确答案）
A.糖类虽然不参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质
B.膳食纤维被称为第七营养素，可帮助人体排出宿便，具有防癌作用
C.西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物
D.蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中含量最高的成分
答案
B、膳食纤维被称为第七营养素，可帮助人体排出宿便，具有防癌作用
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第2题
A.使用碘盐,可有效预防地方性甲状腺肿
B.胆汁含脂肪酶,可以乳化脂肪
C.细嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
D.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
第3题
A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质,而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.胃液和肠液都能参与蛋白质的消化
D.唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖的过程是化学性消化
第4题
A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质,而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.胃液、肠液都能参与牛奶的消化
D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
第5题
A.人体缺少维生素C容易患夜盲症
B.糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础
C.脂肪的消化需要多种消化液参与
D.蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
第6题
A.食品中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量
B.严格注意饮食卫生，防止食品被污染，不吃不洁的食物
C.防止暴饮暴食或限制饮食，防止偏食
D.喜欢吃的食物要多吃，不喜欢吃的食物要少吃
第7题
A.褪黑素的主要的功能是美白淡斑、提亮肤色
B.褪黑素是一种人体无法合成的重要营养成分
C.褪黑素可以有效改善睡眠质量
D.褪黑素和安定片一样具有成瘾性
