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[填空题]

菜肴造型的形式法则包括有：单纯一致、()、调和对比、尺度比例、节奏韵律、多样统一。

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发布时间：2023-06-29

更多“菜肴造型的形式法则包括有：单纯一致、()、调和对比、尺度比例、节奏韵律、多样统一。”相关的问题

第1题

依次填入下面一段文字标号处的标点符号，正确的一项是（）贺斯认为①不管你写什么，“总要使它单纯，始终一致②为此，他替戏剧制定了一些“规则”③例如每个剧本“应该包括五幕，不多也不少”；每场里“不宜有第四个角色出来说话”；在第四④五幕间原有的停顿应取消⑤这些“法则”大半来自戏剧实践，不过贺斯却把它们变成了戏剧发展的一种束缚

A.①，　②。　③：　④、　⑤

B.①：　②。　③：　④、　⑤

C.①，　②。　③，　④、　⑤

D.①，　②。　③，　④：　⑤

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第2题

菜肴造型规律的简化是可以去掉繁锁的不必要的部分，使物象更加单纯、集中、精美。（)

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第3题

艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（)达到具有一定的艺术欣赏价值。A.产品B.成品C.原料

艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。

A.产品

B.成品

C.原料

D.半成品

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第4题

哪项不属于版式设计的形式法则()。

A.单纯与秩序

B.虚实与留白

C.简洁与丰富

D.节奏与韵律

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第5题

（）是指服装设计师根据设计创意与消费人群定位的要求、顺应流行规律，运用造型元素和形式美的法则对服装材料进行三维构成，为特定的人（人群）创造整体形象的过程。

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第6题

菜肴造型常用的手法有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。

菜肴造型常用的手法有（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)。

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第7题

下列关于图案的对称与平衡的描述，正确的是（)A.对称与平衡是构成烹饪图案形式美的一个基本法则，是

下列关于图案的对称与平衡的描述，正确的是()

A.对称与平衡是构成烹饪图案形式美的一个基本法则，是使图案均衡、稳定的一种结构形式

B.对称形式宜于表现静态，平衡就要以瞬间运动表现静止着的形象

C.对称的造型图案活泼自由，富有生命感，使人振奋，但处理不当又容易杂乱

D 、平衡的造型图案饱满，端庄统一，条理性，装饰性强，但如果处理不当或多显得呆板、单调，缺乏活力

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第8题

菜肴造型常用的手法有：包制，卷制，捆扎，扣制，茸塑，叠合，穿制瓤嵌，裱绘，凝模，串连，排制。（)

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第9题

将菜肴和点心制成成品后，有规则地装盛为某种造型，传统上称之为（)。A.走盘B.装盘C.出盘D.码盘

将菜肴和点心制成成品后，有规则地装盛为某种造型，传统上称之为()。

A.走盘

B.装盘

C.出盘

D.码盘

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第10题

下列判断错误的是()。

A.发射的构成要索包括发射点和发射线

B.平面构成的要素包括点、线面

C.表现情感的最佳造型手段是几何线

D.表现单纯，简洁的特征的元素是小点

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第11题

第二段中画曲线的句子“某些特定的具体内容”主要指的是（）

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A.客观上来源于建筑形式的美感，既是直觉情绪，又是初步的审美判断。

B.所有的主观感受，都是建筑组合、尺度、式样、花纹等外在形式的反映。

C.建筑美感的深化和发挥大大地突破了单纯的形式美法则，从而获得更多内容。

D.建筑包含着深刻的历史因素，整个时代的民族审美倾向，以及悬念、感触、素养等主观因素。

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