题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐用具常用的物理消毒方法有哪些洗碗机消毒法，一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。煮沸、蒸汽消毒法，保持100℃，（）以上
A.10分钟
B.12分钟
C.15分钟
答案
A、10分钟
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A.10分钟
B.12分钟
C.15分钟
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A、10分钟
更多“餐用具常用的物理消毒方法有哪些洗碗机消毒法，一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。煮沸、蒸汽消毒法，保持100℃，（）以上”相关的问题
第1题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
第4题
A.公共用具每客用后清洗消毒
B.不同场所的公共用品换洗消毒管理有具体要求
C.明确公共用品用具清洗消毒的基本原则
D.对物理消毒方法、化学消毒方法、清洗消毒过程管理作出规定
第8题
A.使用消毒柜进行红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
B.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上
C.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
D.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
第9题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，3分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，120℃以上，保持15～20分钟
D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上
