用冷藏箱和冷藏包应注意()
A.箱(或包)盖是否密闭, 有无破损、开裂
B.冷藏箱(包)的底层垫上纱布或纸,以吸水和防止疫苗破碎
C.疫苗安瓿应直接与冰排接触,确保温度
D.每次使用冷藏箱(包)后,应清洗擦干后保存
ABD
A.箱(或包)盖是否密闭, 有无破损、开裂
B.冷藏箱(包)的底层垫上纱布或纸,以吸水和防止疫苗破碎
C.疫苗安瓿应直接与冰排接触,确保温度
D.每次使用冷藏箱(包)后,应清洗擦干后保存
ABD
第1题
A.箱(或包)盖是否密闭,有无破损、开裂
B.冷藏箱(包)的底层垫上纱布或纸,以吸水和防止疫苗破碎
C.疫苗安瓿直接及冰排接触,确保冷冻
D.每次使用冷藏箱(包)后,应清洗擦干后保存
第3题
A.冰排内注入清洁水,注水量为冰排容积的90%
B.注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室,冻制时间应不少于12小时
C.在冻制冰排时,冰排及低温冰箱箱壁之间应留有3~5厘米的间隙
D.每次冷链运转结束后,应将冷藏箱(包)内冰排的水倒出,清洗干净、晾干后及冷藏箱(包)分开存放
第7题
A.第一步,清空柜体
B.第二步,工具准备、自身准备
C.第三步,规划分区,冰箱冷藏区上熟下生,鱼肉分离,蔬果分离,所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱
D.第四步,编制食品信息并记录,标明品类、名称、日期,先进先出
第8题
A.疫苗可以放置任意一层
B.脊灰疫苗和麻疹疫苗放在冷藏包(箱)的上层
C.百白破疫苗、白破疫苗、乙肝疫苗放在下层
D.卡介苗放在中层,并有醒目标记
第11题
A.鸡蛋,草莓需要再次检查商品品质,腐烂,破损
B.有液体或汁液漏出风险的产品必须在包装外再加一个连卷袋
C.刺激性味道食品(如活杀鱼等),与其他食品用挡板隔开单独放置
D.自制的面包和熟食应放在对应的配送包,再放入配送箱