题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于用干胶法制备初乳的叙述正确的是（）
A.胶与水先混合
B.乳剂要用水润湿
C.分次加入所需的水
D.初乳不能加水稀释
E.用力沿同一方向研至初乳生成
答案
E、用力沿同一方向研至初乳生成
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（请给出正确答案）
A.胶与水先混合
B.乳剂要用水润湿
C.分次加入所需的水
D.初乳不能加水稀释
E.用力沿同一方向研至初乳生成
答案
E、用力沿同一方向研至初乳生成
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第3题
A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶及西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
第4题
A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿位伯胶与西黄蓍胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
第5题
A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
第7题
A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
第8题
A.振摇法
B.湿胶法
C.初乳法
D.研磨法
E.干胶法
第10题
A.乳剂制备时油相、水相混合后参加到乳化剂中迅速研磨成初乳，再加水稀释的方法
B.乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反响，生成新生皂乳化剂，随即进展乳化的方法
C.乳剂制备时，胶粉与油混合，参加一定量的水乳化成初乳，再逐渐加水至全量的方法
D.向乳化剂中每次少量交替地参加水或油，边加边搅拌形成乳剂的方法
E.乳化剂制备时，将油相逐渐加到含乳化剂的水溶液中的方法
第11题
A.在制备胶剂中加入明矾主要是沉淀溶液中的泥砂杂质
B.霞天胶是以牛皮为原料熬制而成
C.胶剂内加入冰糖不仅起矫味作用，还可以增加硬度和透明度
D.阿井之水制备阿胶质量好是传说，用自来水熬胶即可（胶剂以煎煮法制备）
E.制备胶剂中，浓缩是使胶原蛋白继续水解，进一步除去杂质及水分的过程。
