题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
卡仕达面包馅属于以下哪种类别()
A.生馅料类
B.熟馅料类
C.油脂类
D.乳制品
答案
A、生馅料类
A.生馅料类
B.熟馅料类
C.油脂类
D.乳制品
A、生馅料类
第6题
A.冷冻肉制品解冻后需贮藏在0-8℃并在3天保质期内使用
B.面包馅料(肉松、豆馅、椰丝馅等)需需贮藏在0-8℃并在2天保质期内使用
C.浸泡后的河粉需在常温下2天内使用
D.膏状辅料如豆酱、辣酱开封后需在常温下1个月内使用