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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

如何预防食物中毒（）

A.食物在食用前要彻底的清洁，加热彻底

B.要选择新鲜的和安全的食品

C.霉变的粮食等食物可去皮或清洗后食用

D.尽量不要吃剩菜

E.养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手

答案

ABDE

发布时间：2023-05-07

更多“如何预防食物中毒（）”相关的问题

第1题

对细菌性食物中毒的预防，以下（）效果最差。

A.防止食品被病原菌污染

B.低温保存食物

C.食用前彻底加热

D.应用抗氧化剂

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第2题

防止食品的细菌污染，食品在食用前应充分加热，预防食物中毒发生。（）

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第3题

对带菌食品在食用前采用加热灭菌法，是预防食物中毒的关键措施。（）

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第4题

下列措施不能起到预防食物中毒的是（）。

A.停止食用可疑中毒食物

B.控制污染来源

C.饭前洗手

D.随意摆放

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第5题

对细菌性食物中毒预防措施的描述，哪项是错的（）

A.定期对食堂从业人员体检

B.食用前对食物烧熟煮透

C.采用溯源平台购买食材

D.低温保存的食物不加热直接食用

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第6题

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的是( )

A.定期对食品从业人员进行体格检查

B.食用前彻底加热

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.应用抗氧化剂

E.低温保存食物

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第7题

诺如病毒疫情期间，餐厅的预防处理有哪些（）

A.维持良好的个人、食物及环境卫生

B.所有食物应彻底煮熟才食用

C.清理或处理呕吐物及剩菜剩饭时要戴上手套及口罩，事后必须彻底洗手

D.处理食物或进食前、如厕后要洗手

E.食品加工人员和护理人员如有呕吐或腹泻现象，切勿上班，并应到医院诊治

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第8题

个人预防食物中毒的方法()。

A.饭前便后要洗手

B.瓜果洗净并去除外皮后才能食用

C.吃超过保质期的食品

D.吃无卫生保障的街头食品

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第9题

有机磷农药造成的中毒居所有化学性食物中毒前两位，死亡率也很高。预防有机磷农药产生的食物中毒有多种措施。但是（）的效果不明显。

A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割

B.用清水浸泡一定的时间再食用

C.用消毒水浸泡一定的时间再食用

D.先焯水再烹制

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第10题

有机磷农药造成的中毒居所有化学性食物中毒前两位，死亡率也很高。预防机磷农药产生的食物中毒有多种措施，但是（）的效果不明显。

A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割

B.用清水浸泡一定的时间再食用

C.用消毒水浸泡一定的时间再食用

D.先掉水再烹制

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第11题

关注食品安全十分重要，食用下列食物容易引起食物中毒的是（）

A.发芽的马铃薯

B.在保质期内的袋装食物

C.剩饭剩菜一定要蒸煮后再食用

D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇

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