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[单选题]

食品受到污染的主要来源是()

A.病菌、有毒有害物质

B.化学物质及有毒有害物质

C.病菌、寄生虫、化学物质

D.病菌、寄生虫、化学物质 、有毒有害物质

答案

D、病菌、寄生虫、化学物质 、有毒有害物质

更多“食品受到污染的主要来源是()”相关的问题

第1题

下列有利于病菌污染食品的途径是()

A.生熟案板分开

B.食品加工人员不良的卫生习惯

C.食品容器、工用具污染了病菌

D.冷冻品夏天自然解冻

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第2题

不能随地吐痰的主要原因是()

A.以免污染地面

B.不讲礼貌

C.痰里含有大量病菌

D.气管内分泌的黏液脏

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第3题

菌落总数的食品卫生学意义应为()。

A.是食品受到粪便污染的标志

B.是食品失去食用价值的标志

C.是食品受到致病菌污染的标志

D.是食品清洁状态的标志

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第4题

食品防御计划能够帮助生产企业确定把其食品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小化()
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第5题

所谓食品污染,是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
根据污染的性质食品污染可分为()()()。

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第6题

由于工业废水的污染,淮河中下游水质恶化,有害物质的含量大幅度提高,这引起了多种鱼类韵死亡。但由于蟹有适应污染水质的生存能力,因此,上述沿岸的捕蟹业和蟹类加工业将不会像渔业同行那样受到严重影响。以下哪项,如果是真的,将严重削弱上述论证?

A.许多鱼类已向淮河上游及其他水域迁移。

B.上述地区渔业的奖金向蟹业转移,激化了蟹业的竞争。

C.在鱼群分布稀少的水域中蟹类繁殖较快。

D.作为幼蟹主要食物来源的水生物蓝藻无法在污染水质中继续存活。

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第7题

食物中多环芳烃的最主要来源是()。

A.食物从污染的环境中吸收

B.食物中的微生物在一定条件下合成

C.食物在烟熏、烘烤的过程中受到污染

D.在柏油路上晒粮使粮食受到污染

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第8题

食品受到昆虫污染是属于()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.以上都不是

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第9题

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则是()。

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素

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第10题

以下哪些选项是造成食物中毒的常见原因()

A.设备受到污染

B.不良的个人卫生

C.食品没有保存在适当的温度下

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第11题

下列描述中,不属于食品GMP的基本精神的是()

A.降低食品制造过程中人为的错误

B.防止食品在制造过程遭受污染或品质劣变

C.建立完善的质量管理体系

D.建立科学的食品来源检测标准

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