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题目内容
（请给出正确答案）
A.应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序
B.应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险
C.应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险
D.当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品
答案
D、当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品
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第2题
A.应遵循重不压轻、大不压小原则进行装车，满载不足20%时，货物 需要平铺放置
B.满载超50%需要堆积码放，前高后低的阶梯式码放
C.清真等易污染商品需要进行物理隔离码放，针对有异味的水产、榴莲等 商品需要密封运输
D.水果放置冷藏温区，无需控制冷藏温区温度
第3题
A.当前，仍以化学防治为主，应加大施药力度
B.由于生物防治对环境无污染，应以生物防治为主
C.应以消除和控制蝇类孳生地为主
D.物理防治有独特的优点，因大力提倡
第4题
A.不必设置污油水舱;
B.不必配置排油监控系统;
C.不必配置油水界面探测仪;
D.应将其货物残余物留存船上连同所有污染的洗舱水排入接受设备，不得排放入海;
第5题
a) 建立有效安全通报机制，及时通报安全事件情况及防范处理措施
b) 对运维人员采取有效的信息安全管理措施，如调查、保密协议等
c) 对安全设施、网络系统进行安全监控、分析、报告，控制安全风险、防止安全事件发生
d) 建立适宜的信息安全管理机制，以规范运维服务人员的信息安全行为
第6题
A.灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之达到无菌保障水平
B.经过灭菌处理后，未被污染的物品，称无菌物品
C.经过灭菌处理后，未被污染的区域，称为无菌区域
D.灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等
第7题
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
第8题
A．应建立策略和程序，以管理与对业务关键性或客户（租户）有影响的（物理和虚拟）应用程序和系统接口（API）设计和配置、基础设施网络和系统组件应用更改相关的风险
B．应建立政策和程序，并实施流程和技术措施，以跟制在组织拥有或管理的用户端点设备（例如，已发布的工作站，笔记本电脑和移动设备）和IT基础架构网络上安装未经授权的软件和系统组件
C．公司的移动设备成BYOD使用所有基于云的服务并且在岁及到公司业务数据的使用和存储时都应预先得到批准
D．以上都不是
