说明冷冻干燥的原理及在冷冻干燥中与无菌分装工艺中出现的问题及解决方法。

第1题

请介绍真空冷冻干燥法的作用原理、优点和缺点。

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第2题

蜂王浆的冷冻干燥，就是将鲜蜂王浆冻结成固态，然后放置在真空环境中，使其中的水分直接由固态升华成气态而除去，达到含水量为（)的加工过程。

A.2%

B.5%

C.10%

D.20%

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第3题

保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。

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第4题

冷冻干燥过程分为哪几个阶段。

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第5题

以下关于微生物菌种保存方法中，属于载体保存法是()。

A.沙土管保藏法

B.真空冷冻干燥保藏法

C.半固体穿刺保藏

D.液氮超低温保藏法

E.液体石蜡保藏法

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第6题

什么是冷冻干燥？

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第7题

冷冻干燥法是什么？其适用范围？

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第8题

简述喷雾干燥，微波干燥，冷冻干燥概念。

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第9题

冷冻干燥过程包括()、()和()三个阶段。

冷冻干燥过程包括（)、（)和（)三个阶段。

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第10题

（）又称升华干燥。

A.沸腾干燥

B.喷雾干燥

C.微波干燥

D.减压干燥

E.冷冻干燥

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第11题

真空冷冻干燥法保藏酵母菌种的缺点在于（)。

A.死亡率高

B.保存时间短

C.变异率高

D.操作简单

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