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[单选题]

不属于腌菜类制品的是()。

A.榨菜

B.酸菜

C.泡菜

D.玉兰片

答案

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发布时间：2023-01-11

更多“不属于腌菜类制品的是()。”相关的问题

第1题

（)与德国的甜酸甘蓝，欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。

A.四川泡菜

B.冬菜

C.榨菜

D.雪里蕻

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第2题

氯丙醇容易存在下列哪类食物中（)。

A.油炸食品

B.配制酱油

C.腌菜

D.烤肉

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第3题

如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可和胺类形成（）。

A.亚硝胺

B.色胺

C.腐胺

D.甲胺

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第4题

下列（）制品不属于传统烧烤类肉制品。

A.北京烤鸭

B.盐焗鸡

C.叫花鸡

D.油淋鸡

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第5题

下列蔬菜中属于茎菜类的有()。

A.大头菜

B.马铃薯

C.榨菜

D.大蒜

E.芹菜

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第6题

下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（)。

A.面筋

B.西米

C.油皮

D.粉皮

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第7题

不属于无机多孔状绝热材料的是（）。

A.膨胀珍珠岩及制品

B.泡沫玻璃绝热制品

C.玻璃棉

D.硅酸钙绝热制品

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第8题

《烟草专卖法》规定，不属于烟草制品的是（）。

A.卷烟

B.雪茄烟

C.烟丝

D.烟叶

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第9题

以下不属于明酥成品的特点的是（）。

A.制品层次均匀

B.制品层次清晰

C.制品造型形象

D.制品造型单一

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第10题

生物发酵面坯的（）是影响有馅类制品成形因素之一。

A.数量

B.质量

C.大小

D.温度

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第11题

以下选项不属于基础免疫制品的是（）

A.卡介苗

B.乙肝疫苗

C.麻疹疫苗

D.乙脑疫苗

E.脊髓灰质炎疫苗

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