关于AIB类别说法中不对的有()
A.操作方法和人员操作规范涉及食品处理和加工,包括从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销
B.食品安全维护是关于设备、地面和建筑的,包括从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理,但不涉及废水处理和污水排放
C.清洁操作规范是关于清洁和消毒的,对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒,以提供一个健康、安全的加工环境
D.健全的前提方案和食品安全程序是关于管理和团队合作的,包括管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行
B、食品安全维护是关于设备、地面和建筑的,包括从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理,但不涉及废水处理和污水排放