更多“学校营养配餐保证营养平衡不包括有()。”相关的问题
第1题
学校营养配餐的原则不包括()。
A.考虑季节和市场供应
B.不考虑经济条件
C.保证营养平衡
D.照顾饮食习惯,注意饭菜口味
点击查看答案
第2题
营养配餐员开出的宴会菜单,一定要保证膳食的(),同时要注意食盐的合理使用,以保持钠、钾的平衡。
点击查看答案
第3题
营养配餐员应对传统菜单加以改进,在菜单上标明菜品的(),作为选菜参考,以保证平衡膳食的要求。
A.制作方法
B.营养素含量
C.历史传说
D.风味特点
点击查看答案
第4题
下面哪项不是公共营养的工作内容?()
A.营养性疾病治疗
B.居民膳食指南制定
C.营养配餐与食谱编制
D.营养调查
点击查看答案
第5题
营养配餐员保存的一手资料()。
A.是进行营养餐生产的惟一依据
B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料
C.是制定营养食谱的惟一依据
D.研究价值不大,仅可说明一些简单问题
点击查看答案
第6题
就餐者对营养配餐的质量要求很高,要求()。
A.绿色元污染
B.卫生安全
C.富有营养
D.美味适口
点击查看答案
第7题
A.普及食物营养的政策
B.编制营养配餐与食谱
C.营养调查与营养监测
D.传染病的预防和控制
点击查看答案
第8题
十大平衡理论的核心是(),这是营养配餐的关键。
点击查看答案
第9题
下述哪些是营养配餐的理论根据()。
A.DRIs
B.膳食指南和饮食宝塔
C.食物成分表
D.营养平衡理论
E.以上都不是
点击查看答案
第10题
以酸碱平衡为目的开发新菜品是营养配餐员的重要任务。()
点击查看答案