首页 > 计算机类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饭店效益都是建立在厨房良好、有序地生产菜点根底之上的，为此，厨房必须要加强（）。

A.菜品管理

B.原料管理

C.人员管理

D.平安管理

答案

查看答案

发布时间：2022-12-30

更多“饭店效益都是建立在厨房良好、有序地生产菜点根底之上的，为此，厨房必须要加强（）。”相关的问题

第1题

厨师长选配的好坏，直接影响到厨房产品质量的优劣和饭店经营效益的高低。（)

点击查看答案

第2题

厨房安全是有序生产的（）。

A.前提

B.力量

C.方向

D.目标

点击查看答案

第3题

在厨房技术管理体系中，生产加工方式是厨房菜点加工的基本依据。（）

点击查看答案

第4题

按厨房功能分，（)负责西餐冷菜菜肴，包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜单中冷肉盘、冷头盘、色拉等菜品生产。

A.加工厨房

B.咖啡厅厨房

C.冻房

D.扒房

点击查看答案

第5题

为了让顾客了解饭店有关宴会的信息，宴会预订人员必须做到迅速准确地回答顾客有关宴会方面的()。

为了让顾客了解饭店有关宴会的信息，宴会预订人员必须做到迅速准确地回答顾客有关宴会方面的（)。

A、菜品知识

B、消费规定

C、服务范围

D、问询

点击查看答案

第6题

坚持有序推进。结合各地区（）等，因地制宜、稳步有序地推进经济性好、节能减排效益佳的电能替代示范试点项目，带动推广实施电能替代。

A.生态环境达标要求

B.电力需求侧管理

C.能源消费结构

D.用能需求特性

点击查看答案

第7题

关于治安防范与犯罪预防的关系，错误的说法是（)。A.都是强调事先防备，未雨绸缪，防患于未然B.都是建

关于治安防范与犯罪预防的关系，错误的说法是()。

A.都是强调事先防备，未雨绸缪，防患于未然

B.都是建立在“事先的预防与事后的处理、惩罚并重”的思想理论基础上

C.都是一种实用性强、效益明显的犯罪预防对策措施

D.是通过一系列有计划、有组织、有目的的事前处置行为，来减少犯罪的发生，达到预防和减少犯罪的目的

点击查看答案

第8题

先上冷菜的特点是（)。A.取拿灵活方便，便于主宾谦让B.活跃宴会的气氛，增进人的食欲C.给人一个良好

先上冷菜的特点是()。

A.取拿灵活方便，便于主宾谦让

B.活跃宴会的气氛，增进人的食欲

C.给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础

D.以上都是

点击查看答案

第9题

地(市)供电局市场营销部门要定期组织相关部门对拟安排有序用电的企业进行访问，开展客户生产特性调研工作。()

点击查看答案

第10题

市场调查是指以_______，系统地、有目的地收集、整理、分析和研究所有与市场有关的信息，特别是有关

____________、____________和____________等方面的信息，从而把握市场现状和发展态势，有针对性地制定营销策略，取得良好的营销效益。

点击查看答案

第11题

《中国电网公司有限责任公司有序用电管理办法》第4.1.3.4条规定：地(市)供电局()负责本地区有序用电执行情况的统计分析与上报，并做好信息的通报。

A.计划发展部

B.市场营销部

C.生产设备部

D.系统运行部

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP