更多“摩卡（堂食）: ①称取3g 白巧克力糖浆打底，于马克杯中，放于咖啡机出料口下方，按 下moka 键位出料② 取180g 牛奶注入拉花奶缸中，空喷 蒸汽棒，按“nate/moka ”打奶键位，待打发结束…”相关的问题
第1题
冰拿铁（堂食）: 点击拿铁浓缩键位，根据餐厅实际需求，可提前打制2~3 杯意式浓缩液 冷藏保存（待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存，冷藏保存24 小时废弃）， 顾客 点购时，拿取透明杯一个，称取冰块70g，自冷藏冰箱拿出牛奶注入170g，咖啡杯中 心区域注入67g 浓缩咖啡液（）
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第2题
咖啡摩卡中不包括（)。A.奶沫B.巧克力酱C.糖浆D.牛奶
咖啡摩卡中不包括()。
A.奶沫
B.巧克力酱
C.糖浆
D.牛奶
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第3题
花茶双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份（)置于150m1审评杯中
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第6题
厅堂以四界构造用料不同定称呼扁者称厅，圆者称堂。（)
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第7题
拔丝是将经（)的小型原料。挂上熬制的糖浆，食用时糖浆能拔出丝来，这种烹制方法就是拔丝。
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第8题
高峰时段，餐篮用完了，前台员工给堂食顾客用小纸袋装鸡翅，该机会点属于（）
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第9题
堂的正面没有墙，堂前有两个阶梯，称东阶和西阶。古人在室外尊左，因此西阶是宾客走的。（)
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第10题
患者咳嗽3月，咳声低微，食少，气短，自汗畏寒，舌淡嫩，苔白，脉弱（)
A.急支糖浆
B.二陈丸
C.百合固金丸
D.人参固本丸
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第11题
疫情期间食堂禁止非工作人员进入，由食堂人员将饭菜送到食堂外面后在由生活教师领取发放，教职工不许堂食（）
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