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第1题
普洱茶的初制工艺中,鲜叶采摘下来后,要先经过()
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第2题
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶f萎凋f揉捻f()一枯燥。
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第3题
以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶一萎凋一枯燥
B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥
C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥
D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥
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第4题
红毛茶初制工艺流程正确的选项是()。
A.鲜叶一揉捻一萎凋一发酵一枯燥
B.鲜叶一萎凋一发酵一揉捻一枯燥
C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥
D.鲜叶一发酵一揉捻一萎凋一枯燥
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第5题
黄茶的加工工艺为()
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
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第6题
云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。
A.杀青
B.不同程度的闷黄
C.烘干
D.晒干
E.大叶种为原料
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第7题
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。
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第8题
在制茶工艺流程中,鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥是()的初制工艺流程。
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第9题
洞庭碧螺春的加工工艺流程为鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。()
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