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试述巴氏杀菌乳的工艺流程及技术要点。

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发布时间：2023-01-14

更多“试述巴氏杀菌乳的工艺流程及技术要点。”相关的问题

第1题

简述巴氏杀菌乳的工艺流程及要点？

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第2题

简单写出巴氏杀菌乳的工艺流程。

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第3题

试述巴氏杀菌乳的概念和种类？

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第4题

说明巴氏杀菌乳的微生物指标。

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第5题

液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌、保持灭菌和（）三类。

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第6题

液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌、保持灭菌与（）三类。

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第7题

简述巴氏杀菌乳的加工工艺？

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第8题

巴氏杀菌乳生产中采用的杀菌方法是（)。

A.低温长时

B.高温短时

C.超高温瞬时

D.包装后灭菌

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第9题

以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。（)

A.巴氏杀菌乳

B.调制乳

C.发酵乳

D.灭菌乳

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第10题

自2019年4月1日起，一般纳税人销售的下列货物中适用9%税率的是（)。

A.蜜饯

B.巴氏杀菌乳

C.中成药

D.精制茶

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第11题

试比较商业杀菌、巴氏杀菌和热烫的技术原理（目的要求和方法）？

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