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题目内容
（请给出正确答案）
A.各区域间应设实际屏障
B.缓冲间应设洗手设施，采用非手触式水龙头开关。无菌物品存放区内应设洗手
C.工作区域的天花板、墙壁应无裂隙，不落尘，便于清洗和消毒
D.地面与墙面踢脚及所有阴角均应为弧形设计
E.检查、包装及灭菌区的专用洁具间应采用封闭式设计
答案
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第1题
A.认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒
C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过2小时的食品，存放在常温环境中
第2题
A.医院CSSD的新建、扩建和改建，应遵循医院感染预防与控制的原则，遵守国家法律法规对医院建筑和职业防护的相关要求，进行充分论证
B.CSSD不宜接近手术室、产房和临床科室，或与手术室之间有物品直接传递专用通道
C.周围环境应清洁、无污染源，区域相对独立
D.内部通风、采光良好
E.建筑面积应符合医院建设方面的有关规定，并与医院的规模、性质、任务相适应，兼顾未来发展规划的需要。
第4题
A.材料堆放要以项目部办公室为中心，越靠近越好
B.现场的临时仓库要符合防火、防雨、防潮和保管要求，雨季施工要有排水措施
C.材料堆场的容量，能够存放供应间隔期内的最大需用量
D.材料堆场及仓库、道路的选择不能影响施工用地
第5题
B.总体布局符合《工业企业总平面设计规范》(GB50187)、《化工企业总图运输设计规范》(GB50489)、《建筑设计防火规范》(GB50016)等相关标准的要求
C.石油化工企业还应当符合《石油化工企业设计防火规范》(GB50160)的要求
D.新建企业符合国家产业政策、县级以上人民政府的规划和布局
第7题
B、食堂房屋应为硬质材料建造，制作间地面应有一定的坡度和通畅的排水设施，墙壁表面应贴白瓷砖或使用便于清洗的相应材料,要设置有效的通风、排烟设施，并设有防尘、防蝇、防鼠和废弃物密闭存放设施
C、食堂的设备布局和工艺流程应当合理，防止食品交叉污染库房应设置货架并隔墙离地10Cm以上，主副食严禁混放
D、食堂加工间出入口应设洗手池，不同区域应设专用抹布池，粗加工区分设洗涤池肉类1个、水产1个、蔬菜池3个贴专用标志，主副食加工间需设洗涤池1个，洗消间需设大于所使用容器尺寸的洗刷消毒池2个
第10题
A.具有生产资质单位制造或修理
B.符合段修及以上标准检查验收合格
C.有效期符合规定
D.技术状态良好并符合要求
