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第2题
食品中合成着色剂按其化学结构的不同分为偶氮类色素和（）。
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第3题
食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。
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第4题
食品中的天然色素按其化学结构可以分为哪几类？色素的发色原理是什么？
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第5题
喷油泵按其结构特点可分为直列式喷油泵和（)喷油泵二种.
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第6题
糖类按其（)可分为单糖、双糖和多糖。A.含水量B.物理结构C.晶体颗粒数量D.化学结构
糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。
A.含水量
B.物理结构
C.晶体颗粒数量
D.化学结构
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第7题
制冷剂按其化学结构的不同可分为四类（）、（）、（）、（）。
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第8题
稳定剂按其化学结构可分为盐基性铅盐、（）、有机锡化合物、（）及复合稳定剂。
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第9题
酸性染料按其化学结构特征可分为()、()、()、(氧杂蒽类)、(亚硝基类)等。
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第11题
天然食用色素和合成食用色素的主要区别是什么？
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