题目内容
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[单选题]
旺火又称盛火、大火。火焰高而稳定（火焰高出炉口30-40cm），呈白黄色，亮度明亮，热气逼人。通常使用于（），使原料香脆松嫩。
A.特快烹饪
B.中快烹饪
C.快速烹饪
D.慢性烹饪
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A.特快烹饪
B.中快烹饪
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D.慢性烹饪
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更多“旺火又称盛火、大火。火焰高而稳定（火焰高出炉口30-40cm），呈白黄色，亮度明亮，热气逼人。通常使用于（），使原料香脆松嫩。”相关的问题
第5题
A.燃烧器上设置稳焰器，加强高温烟气的回流，提高火焰根部的温度
B.调整一次空气系数
C.维持燃气供应压力稳定
D.合适加大燃烧器的火孔直径或火孔间距
第9题
A.材质：430不锈钢材质打造，耐高温、耐腐蚀，使用寿命长
B.形状：J型预混燃烧器，燃烧充分、火力强劲，CO排放量更低（仅为国标1/4），高效节能
C.角度：火排两侧15°出火设计，稳定火焰，防止摇摆，降低噪声
D.布局：出火口采用槽形设计，燃烧充分
第10题
阅读小说片段，回答下列 36～38 小题。
一个月来，大太阳一直朝着田野喷下灼人的火焰。在这火雨的浇灌下，生命的花朵盛开，欣欣向荣。绿油油的大地一眼望不到边。蓝湛湛的天空上没有一丝云。诺曼底人的农庄分散在平原上，被又高又细的山毛榉围着，远远望去，好似一片一片的小树林。走到跟前，推开虫蛀的栅栏门，却又叫人以为是一座大花园，因为那些像农民一样瘦骨嶙峋的老苹果树都开了花。黑黝黝的老树干，歪歪扭扭，成行地排列在院子里，向着晴空撑开它们的圆顶，白的白，红的红，光彩夺目。苹果花的清香，敞开的牲口棚里散发出的浓烈气味，还有厩肥堆发酵冒出来的热气掺混在一起。厩肥堆上歇满了母鸡。
第 36 题 这段描写是属于哪一类描写？它在小说整体结构上有何作用？
