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[单选题]

以下关于《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法》（KJ201708）说法中，正确的是（）

A.适用于食用油中黄曲霉毒素 B1 的定性检测

B.适用于食用油中黄曲霉毒素 B1 的定性和定量检测

C.能同时检测食用油中黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2

答案

A、适用于食用油中黄曲霉毒素 B1 的定性检测

发布时间：2023-03-20

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第1题

酶联免疫法检测食品中黄曲霉毒素B1，快速，简便，特异，准确。（）

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第2题

单向薄层层析展开法测定样品中黄曲霉毒素B1，如果薄板第一点无荧光，说明（）。

A.样液中有荧光猝灭剂

B.薄层板未制好或色谱条件有问题

C.样液不含AFTB1

D.样液AFTB1含量小于最低检出量

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第3题

薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1的原理是什么？

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第4题

一般情况下，导致食用油中黄曲霉B1超标的原因不可能是（）

A.种植、运输过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖

B.食用油存储过程中发生霉变

C.人工添加

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第5题

2等玉米收购标准中黄曲霉B1霉菌毒素的要求是≤10ppb（）

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第6题

大量应用于去除植物油中黄曲霉毒素B1的简便措施是（）。

A.加热

B.加碱炼油

C.加酸提取

D.活性炭吸附

E.加水搓洗

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第7题

采用薄层色谱法检测食品中黄曲霉毒素B1，如展开后样品点有荧光，需做平行实验后再进行定量。（）

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第8题

薄层层析法测定样品中黄曲霉毒素B1，样品经有机溶剂提取、浓缩、薄层分离后，在波长365nm紫外光下产生（）色荧光，根据其在薄层上显示荧光的（）来测定黄曲霉毒素B1的含量。

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第9题

薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B其最低检出量为（）（）；最低检出浓度为（）。

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第10题

去除油脂中黄曲霉毒素的方法有()、()。

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第11题

薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B的原理是什么?

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