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[单选题]
新阿胶是以()为原料的。
A.猪皮
B.牛皮
C.鹿皮
D.驴皮
E.牛肉
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A.猪皮
B.牛皮
C.鹿皮
D.驴皮
E.牛肉
第2题
A.在制备胶剂中加入明矾主要是沉淀溶液中的泥砂杂质
B.霞天胶是以牛皮为原料熬制而成
C.胶剂内加入冰糖不仅起矫味作用,还可以增加硬度和透明度
D.阿井之水制备阿胶质量好是传说,用自来水熬胶即可(胶剂以煎煮法制备)
E.制备胶剂中,浓缩是使胶原蛋白继续水解,进一步除去杂质及水分的过程。