题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
一般当温度降低到()时,大多数微生物会停止繁殖,部分出现死亡;当温度降低到()时,才能比较有效的抑制酶的活性低温保藏依据食品物料是否冻结分为()和()。
答案
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第3题
第4题
一般可燃物燃烧时,当空气中的含氧量降低到()时,火就会熄灭
A.16%
B.12%
C.11%
第7题
A.会降为除氧器出口水温
B.不会发生变化
C.可能会下降,但不会降低到除氧器出口水温
D.只会有少许降低
第11题
A.过饱和度
B.平均温差
C.过冷度
D.无特定名称