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第3题
制作海绵蛋糕时,油脂的什麽越好,油脂小粒子分布会更均匀,得到的蛋糕也越大()
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第4题
全麦粉由整粒麦粒磨成,其中含有胚芽、皮和胚乳,在西点中主要用于()的制作。
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第5题
巧克力流心慕斯蛋糕及草莓流心慕斯蛋糕分别多少钱()
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第6题
夏日萌动力周期的椰子酸奶慕斯蛋糕的UPT是多少()
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第7题
慕斯蛋糕的正确储存方式是多少度()
A.冷藏5度
B.冷冻零下18度
C.常温
D.零下10度保存
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第8题
椰子酸奶慕斯蛋糕外送配送状态是什么()
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第9题
我们最常用的慕斯造型原料有巧克力片,起酥面坯,饼干,清蛋糕等。()
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第10题
蛋糕油在面点、蛋糕工艺制作中的作用是延长打发时间,增大蛋糕体积。()
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第11题
麦咖啡当期促销产品是()
A.椰子酸奶慕斯蛋糕
B.芒果果肉雪冰
C.巴西莓口味莓果雪冰
D.伯爵红茶拿铁
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