题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:()。
A.备器阶段,冲泡阶段,奉茶阶段
B.迎宾阶段,茶艺演示阶段,送客阶段
C.备茶阶段,泡茶阶段,奉茶阶段
D.准备阶段,操作阶段,完成阶段
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A.备器阶段,冲泡阶段,奉茶阶段
B.迎宾阶段,茶艺演示阶段,送客阶段
C.备茶阶段,泡茶阶段,奉茶阶段
D.准备阶段,操作阶段,完成阶段
第2题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
第3题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A.茶与蜂蜜一起煮沸
B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C.茶汤过滤,再加蜂蜜
D.蜂蜜水冲泡茶叶
第6题
顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象()的过程。
A.茶艺演示
B.冲泡茶叶
C.提供服务、出售商品
D.接待与服务
第7题
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 ()、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
A.茶类
B.冲泡技能
C.品茶方法
D.茶叶的产地
第8题
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客()的过程。
A.展示茶叶
B.介绍茶叶
C.提供服务与销售
D.冲泡试饮茶
第10题
A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。
C.以上三点都是正确的。
D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。