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[单选题]

营养学中膳食构造是指（）。

A.食物内部组织构造

B.食物化学构成

C.构成膳食食物种类

D.膳食中各类食物数量及其相对构成

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发布时间：2023-03-23

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第1题

营养学中的膳食结构是指（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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第3题

平衡膳食的核心是指膳食的质和量要符合（)的要求。

A.营养学

B.婴幼儿生长发育

C.婴幼儿的胃容量

D.能量消耗

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第4题

目前世界上膳食构造可分为（）。

A.动植物食物平衡的膳食构造

B.以植物性食物为主的膳食构造

C.以动物性食物为主的膳食构造

D.以豆类为主的膳食构造

E.地中海膳食构造

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第5题

目前哪种膳食构造已经成为世界各国调节膳食构造的参照（）。

A.以植物性食物为主的膳食构造

B.以动物性食物为主的膳食构造

C.动植物平衡的膳食构造

D.地中海膳食构造

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第6题

平衡膳食宝塔中食物重量是指从市场购回的生重（）

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第7题

各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的()。

A.大小

B.体积

C.质量

D.重量

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第8题

中国居民平衡膳食宝塔中建议的各类食物摄人量一般是指各类食物（)。

A、毛重

B、熟重

C、净重

D、生重

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第9题

教材共分七章，主要内容有绪论、婴幼儿的生长发育及评价、婴幼儿心理发展与评价、婴幼儿营养学基础、婴幼儿饮食及保育、婴幼儿饮食安全与托幼机构膳食管理、婴幼儿的营养与保育中的特殊问题等。（)

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第10题

临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（)。

A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用

B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果、

C.各种疾病对营养素的需求和供给方法

D.营养物质的营养价值

E.膳食营养的构成

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第11题

根据我国目前的膳食特点，无论在落后地区还是在发达地区，都必须大力提倡食用（)，从不同的营养学角度满足人体的需要，特别是必需氨基酸的要求，提高我国居民膳食结构中蛋白质的供给量与营养价值。

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