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[单选题]

蛋白质互补作用是指()。

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值作用

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值作用

C.几种营养价值较低蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值作用

D.糖,脂肪,蛋白质以维生素混合食用,以提高食物生物学价值作用

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第1题

蛋白质的互补作用是指()。

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用

E.脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用

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第2题

蛋白质的互补作用是指()

A.不同的蛋白质混合食用以提高营养价值

B.糖类、脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

C.糖类和蛋白质混合食用以提高营养价值

D.糖类和脂类混合食用以提高营养价值

E.脂类和蛋白质混合食用以提高营养价值

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第3题

食物蛋白质的营养互补作用是()

A.蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补

B.营养必需氨基酸与营养必需微量原素的互补

C.营养必需氨基酸之间的互相补充

D.营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补

E.营养物质与非营养物质的互补

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第4题

胰岛素的主要作用是调节()。

A.水,盐代谢

B.蛋白质代谢

C.糖代谢

D.脂肪代谢

E.维生素代谢

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第5题

胰岛素对糖代谢的作用是()A1型题

A.抑制全身组织对葡萄糖的摄取利用

B.促进全身组织对葡萄糖的摄取利用

C.加速糖原的分解

D.促进糖的异生

E.促进蛋白质转化为糖

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第6题

中国民间传统八宝粥的食用是营养学中()的体现。

A、正氮平衡

B、蛋白质的互补作用

C、氨基酸模式

D、氨基酸分

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第7题

糖的生理功用是节约体内蛋白质的消耗、抗生酮作用、保护肝脏、润肠、解毒、()。

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第8题

利用蛋白质互补作用时,需要注意()注意事项

A.种属越远越好

B.种类越多越好

C.食物越美味越好

D.时间越近越好

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第9题

脂肪是指甘油和()组成的酯。

A.磷酸

B.糖

C.蛋白质

D.胆固醇

E.脂肪酸

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第10题

蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是()。A.氧化剂B.还原剂C.催化剂D.提高液温

蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是()。

A.氧化剂

B.还原剂

C.催化剂

D.提高液温

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第11题

双氧护理液的主要成分是(),其作用是病原微生物核糖体,制了微生物蛋白质合成即控制了病原微生物活性和繁殖。

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