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[单选题]

理化检验主要是分析原料的营养成分，（）有害成分等。

A.脂肪成分

B.物质成分

C.原料新鲜度

D.风味成分

答案

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发布时间：2022-05-29

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A.容易对原料进行调味

B.较好地保持原料原味

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粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。

A.淀粉

B.水分

C.纤维素

D.脂肪

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