有机食品在生产过程中可以使用农药和兽药,残留量不超标即可。()

第1题

在生产过程中限量使用限定的化学合成生产资料，符合（)的生产要求。

A.无公害食品

B.级绿色食品

C.级绿色食品

D.有机食品

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第2题

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。此题为判断题(对，错)。

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第3题

下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”有()。

A.法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质

B.国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质;

C.国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药、以及其他有毒、有害物质;

D.其他危害人体健康的物质

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第4题

有机农产品标准要求不能使用农药、化肥、生长调节剂、食品添加剂等。（)

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第5题

在使用拌和站信息管理控系统中可能会收到超标短信提醒，请问以下对“超标”理解正确的是（）。

A.拌和机出现临时故障导致原材料使用过量，这个不属于超标范畴。

B.拌和站在生产过程中尽量多使用原材料可以减少超标。

C.超标足指实际使用的材料与施工配比需要的材料的对比，多和少都是超标。

D.超标是对于原材料而言，与搅拌时间无关。

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第6题

食品生物性污染包括（）

A.寄生虫及虫卵

B.昆虫

C.细菌及其毒素

D.农药及兽药

E.霉菌及其毒素

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第7题

按照《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，我国的食品安全问题突出表现在哪些方面？（)

A.微生物和重金属污染

B.添加剂使用不规范

C.农药兽药残留超标

D.环境污染对食品安全的影响逐渐显现

E.制假售假等问题时有发生

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第8题

在生产过程中，焦炉煤气与高炉煤气可以互窜。（）

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第9题

气井在生产过程中要定期进行试井，可以了解气井的产能。（)

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第10题

有机氯农药提取液的浓缩常在（）中进行；提取食品中有机氯农药常用（）有机溶剂作提取剂。

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第11题

下列哪些做法能够抑制缩孔的产生？（)

A.在高温情况下，采用挥发较慢的溶剂系统，稀释剂不能加入太多

B.涂料在生产过程中防止空气和水分混入

C.涂料在使用前需经过过滤，除去杂质和碎屑

D.彻底清除被涂物表面的油污、汗渍、水渍、蜡质等

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有机食品在生产过程中可以使用农药和兽药，残留量不超标即可。（)