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[单选题]

杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中（）含量少，磨粉可用于制馅。

A.淀粉

B.脂肪

C.苦杏仁素

D.苦杏仁苷

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发布时间：2022-07-20

更多“杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中（）含量少，磨粉可用于制馅。”相关的问题

第1题

甜杏仁含苦杏仁甙，不宜食用，一般供药用（）

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第2题

藁本在性状鉴别特征中的气味是（)。

A.气微，味苦，麻舌

B.气芳香，味辛、微苦

C.气浓香，味辛、苦，微麻

D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸

E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜

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第3题

牛黄的气味是（)。

A.气清香，味苦微涩

B.气清香，味先苦而后甜，有清凉感

C.气清香，味苦,嚼之粘牙

D.气芳香，味微苦，嚼之粘牙

E.气清香，味先甜而后苦，有清凉感

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第4题

荞麦品种中品质最好的是（）。

A.苦荞

B.甜荞

C.翅荞

D.米荞

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第5题

麝香的气味是（)。

A.气香，有辛凉感，味微苦

B.气香，味微麻辣

C.气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸

D.气香浓烈而特异，味微甜

E.气香，味微甜

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第6题

海金沙的气味是()

A.无臭，味涩、苦、略回甜

B.气微，味淡

C.微有草腥气，味淡

D.气清香，味辛、凉

E.气特异，味涩

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第7题

对于在生活习惯上的味觉分类，不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种，除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外，还包括()。

A.淡味

B.涩味

C.金属味

D.不正常味

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第8题

大麻糕每个如成人手掌大小，有咸甜两种。（)

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第9题

”阿育吠陀”讲到了哪几种味道？（)

A.酸

B.甜

C.苦

D.辛辣

E.涩

F.咸

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第10题

化学味觉感受的是:化学物质的味,但是（)不属于其中之一。

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

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