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[单选题]

在（）范園内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A.商业

B.厨房

C.任何企业

D.饭店企业

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发布时间：2023-02-13

更多“在（）范園内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。”相关的问题

第1题

在厨房范围内，菜点成本是指构成产品人工耗费之和。（）

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第2题

单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。（）

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第3题

在厨房范围内，()是指构成产品的原料耗费之和。

A.菜点成本

B.人工成本

C.商业成本

D.燃料成本

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第4题

菜点成本是菜点（）成本与菜点数量的乘积。

A.原料

B.配料

C.调料

D.单位

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第5题

单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。

A.主料成本

B.净料成本

C.毛料成本

D.销售成本

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第6题

净料是指能直接（）成菜点的原料。

A.主料

B.配制

C.配料

D.调料

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第7题

菜点总成本是菜点（）成本与菜点数量的乘积。

A.原料

B.配料

C.调料

D.单位

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第8题

产品的成本是它所（）的各种原料的成本之和。

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第9题

在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的()之和。

A.各项耗费

B.原材料耗费

C.燃料耗费

D.水、电、燃料的耗费

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第10题

资本成本是指所有者权益和负债的比例关系。在通常情况下，企业的资本结构由长期债务资本和权益资本构成。()

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第11题

菜点价格的构成形式通常可以表示为：菜点的销售价格=原料成本+生产经营费用+利润+税金。（）

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