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[填空题]

各种块状果蔬产品在选拣前进行清洗并结合化学消毒处理,第一步初洗,第二步(),第三步刷洗。

答案
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更多“各种块状果蔬产品在选拣前进行清洗并结合化学消毒处理,第一步初洗,第二步(),第三步刷洗。”相关的问题

第1题

各种块状果蔬产品在拣选前进行洗涤分三步进行:()、()和()。
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第2题

原料在进行分级之前,先要进行一下清洗,以剔除不符合加工要求的果蔬原料。()
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第3题

K3在果蔬清洗模式时,最快清洗时间是()

A.7

B.9

C.11

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第4题

K3在果蔬清洗模式时,最快清洗时间是()

A.7

B.9

C.14

D.11

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第5题

在清洗碗碟与果蔬是K3针对不同的清洗需求,设置了三个档位可选,他们是()

A.超快,强快,超强

B.轻,中,强

C.轻柔,标准,加强

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第6题

果蔬经微生物作用后外观上出现深色斑点、组织变软、变形、凹陷,并逐渐变成浆液状乃至水液状,产生各种不同的酸味、芳香味、酒味等不能食用。()
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第7题

果蔬原料破碎前应参加抗氧化剂或进行()。
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第8题

果蔬原料破碎前应加入抗氧化剂或进行()处理。
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第9题

从事现榨果蔬法和水果拼盘加工的人员操作前,应做到更衣、洗手并消毒、戴口罩。()
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第10题

果蔬原料在干制前处理包括()、()和()。
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第11题

原料清洗的目的在于洗去果蔬表面附着的灰尘、泥沙和()及化学农药。
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