题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食补配膳中的温补法是指什么?
答案
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第1题
A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量
B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal
C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法
D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药
E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)
第6题
将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出在晾凉备用的是()。
A.冷水加工法
B.沸水加工法
C.温煮加工法
D.焖制加工法
第8题
A.高锰酸钾可以直接配制成标准溶液
B.重铬酸钾法中不能用HCl作为酸性介质
C.重铬酸钾不能直按配制成标准溶液
D.高锰酸钾的氧化能力与pH有关
第11题
A.服药期间应注意保暖、进温热食物
B.应用此法治疗,服药时间宜坚持服药
C.在服用温经散寒药物时,出现咽喉疼痛、舌红、咽干等应停药
D.温阳补虚的药物,孕妇应禁用
E.回阳救逆药,可用鼻饲给药