第1题
第2题
第3题
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.肉毒梭菌、
第4题
A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.以上都可能
第5题
副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的()经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是()
第6题
A.家庭自制发酵食品
B.鱼、虾、蟹、贝类
C.剩饭
D.肉类、禽类、蛋类
E.以上都不是
第7题
副溶血性弧菌主要通过污染()引起食物中毒暴发。
A.淀粉类食品
B.发酵类食品
C.海产食品
D.畜禽肉类食品
第8题
A.含有淀粉的动物性食品
B.家庭自制发酵豆食品
C.海产鱼、虾、蟹、贝类
D.剩饭、糯米凉糕
第9题
A.蔬菜及水果
B.家禽及蛋类
C.乳及乳制品
D.水产品
第10题
D.肉毒梭菌
第11题
副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()。
A.奶类
B.畜禽肉类
C.海产品
D. 粮豆类
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