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[多选题]

柠檬汁在饮料中的作用（)。

A.调节口味

B.防止饮料因氧化而变色

C.美白

D.杀菌

E.增加形态美

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发布时间：2022-07-12

更多“柠檬汁在饮料中的作用（)。”相关的问题

第1题

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：()。

A.调节口味、改进制品的色泽

B.增强面团的弹性和筋力

C.调节发酵面团的发酵速度

D.以上都是

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第2题

下列哪对材料在调饮时不可互相取代（)。

A.柠檬汁和兰姆汁

B.绿薄荷利口酒和绿薄荷糖浆

C.金巴利和红樱桃利口酒

D.咖啡酒和棕可可酒

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第3题

乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（)。A.调节溶液pH值B.肪止Vc氧化损失

乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是()。

A.调节溶液pH值

B.肪止Vc氧化损失

C.吸收样品中的Vc

D.参与反应

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第4题

油脂的作用主要有使主坯润滑、（）等，并有抗“老化”作用。

A.增加香味

B.增加色彩

C.降低黏着性

D.传热介质

E.调节口味

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第5题

白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？

白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？

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第6题

茶在近些年来，已成为世界三大（)饮料中饮用最普遍的天然饮料。

A.无果糖

B.无醇

C.无蔗糖

D.无单糖

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第7题

在饮料中添加各种茶汁而形成新型饮料，为含茶饮料。（)

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第8题

下列喂法中不正确的喂法是（）

A.拌入饲料中喂给

B.在饮水中添加

C.与侧碎的青干草混匀饲喂

D.做成尿素精料砖

E.要逐渐加量

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第9题

茶因其（)，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。A、富含各种营养B、含有丰富的维生素和矿物质

茶因其()，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

A、富含各种营养

B、含有丰富的维生素和矿物质

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第10题

茶因其（)，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。A.生长地区多为高海拔B.茶俗风情的特色C.可融入

茶因其()，在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

A.生长地区多为高海拔

B.茶俗风情的特色

C.可融入文化娱乐活动中

D.多消油脂的药用

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第11题

宴会中，合理地安排点心能够调节人体酸碱平衡，去腻解酒，变化口味，增进食欲，促进消化。（）

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