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第1题
菌落总数测定使用的培养基是（）A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基B.尿素琼脂培养基C.平板计数琼脂培养
菌落总数测定使用的培养基是（）
A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基
B.尿素琼脂培养基
C.平板计数琼脂培养基
D.煌绿乳糖胆盐培养基
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第2题
细菌总数是指1mL水中普通培养基中，于35℃经24h培养后，所生长的细菌菌落总数。（）
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第3题
在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。（)
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第4题
菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。此题为判断题(对，错)。
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第5题
按照2008版国标，大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为？
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第6题
根据GB4789.2-2016，菌落总数的检验程序主要包含如下哪几个过程？（)
A.样品的处理
B.样品稀释
C.倾注培养
D.计数和报告
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第7题
乳酸菌菌落总数是指检样在一定条件下培养后，所得100ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。（)
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第8题
同一种霉菌在不同培养基上形成的菌落特征可能有所不同就是在同一培养基上随着培养时间的延长菌落的特征也有一定的变化，但是各种霉菌菌落的变化(如菌落形状、大小、颜色、质地等)是相对稳定和有一定规律的。此题为判断题(对，错)。
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第9题
酒精度（V/V）≤20%的产品，须增加菌落总数和大肠菌群的要求（）
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第10题
如果在pUC18的α-片段内部插入外源片段，重组的载体转化宿主菌后，在的诱导下，在添加IPTG和x-ga1的培养基上菌落为蓝色。（)
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第11题
消毒牛乳的菌落总数标准规定应≤5000个／m1。此题为判断题(对，错)。
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