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[单选题]

甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（)甜味的甜度，反之亦然。

A.中和

B.转换

C.增强

D.减弱

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发布时间：2022-07-04

更多“甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可()甜味的甜度，反之亦然。”相关的问题

第1题

使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（) 。A.土腥味B.

使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为() 。

A.土腥味

B.酸味

C.焦糊味

D.甜味

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第2题

H2S气体的气味有（)。A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味

H2S气体的气味有()。

A.臭鸡蛋味

B.酸味

C.苦味

D.甜味

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第3题

糖精在常温下长时间放置，其甜味会()

A.升高

B.下降

C.先升高后下降

D.无变化

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第4题

根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。A.甜味；B.涩味；C.咸味；D.酸味。

根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

A.甜味；

B.涩味；

C.咸味；

D.酸味。

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第5题

舌根对（)最敏感。A.酸味B.甜味C.咸味D.苦味

舌根对()最敏感。

A.酸味

B.甜味

C.咸味

D.苦味

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第6题

舌两侧后部对（)最敏感。A.酸味B.甜味C.咸味D.苦味

舌两侧后部对()最敏感。

A.酸味

B.甜味

C.咸味

D.苦味

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第7题

咸味和()在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。

A.甜味

B.鲜味

C.酸味

D.辣味

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第8题

根据“阿育吠陀”的观点，最重要的味道是（)。

A.咸味

B.甜味

C.辛辣

D.酸味

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第9题

地下水的味道取决于地下水的化学成分,例如含NaCl的水具有（)？

A.甜味

B.苦味

C.酸味

D.咸味

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第10题

酸奶在低温保藏过程中，逐渐形成（)

A.苦味

B.酸味

C.香味

D.甜味

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第11题

结合季节特征设计宴会菜肴的口味,夏季应以清爽为主,适当加入（)。

A.甜味

B.酸味

C.辛辣味

D.苦味

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