第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()
A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法
第7题
第8题
第9题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。
A.水分含量小于10%
B.水分含量小于2%
C.样品先干燥
D.为固体或半固体均可
第10题
A.电炉
B.凯氏定氮器
C.索氏抽提器
D.马弗炉
第11题
脂肪测定过程中,所使用的抽提装置是()
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