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[多选题]

测定下列样品的水分含量最好选用的方法：测定含水量高，易分解的样品采用（）；测定不含挥发性物质的样品采用（）；测定香辛料中水分采用（）；测定油脂和油中痕量水分采用（）。

A.直接干燥法

B.减压干燥法

C.蒸馏法

D.红外线干燥法

E.卡尔、费休法

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发布时间：2023-02-13

更多“测定下列样品的水分含量最好选用的方法：测定含水量高，易分解的样品采用（）；测定不含挥发性物质的样品采用（）；测定香辛料中水分采用（）；测定油脂和油中痕量水分采用（）。”相关的问题

第1题

降落数值测定时，样品水分含量测定应按()规定的方法。

A.GB/T5497-1985

B.GB/T20264-2006

C.GB/T21305-2007

D.GB/T10362-2008

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第2题

焦油水分测定仪测定洗油，润滑油等的水分时，应等仪器屏幕显示平衡进样后先测定卡尔费休试剂的（），检验时测定所注水分的合格范围是（），合格后用（）法称重后测样品中的水分含量。

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第3题

水泥生产例行控制中物料水份的测定是测定附着水分的百分含量，用红外线烘干水份时严防冷物

触灯以免引起灯炮破裂，大块样品应破碎到______以下再测定，石膏水份测定时的温度是______。不得使用红外线灯。用烘干箱测定水份时，一般情况下温度控制在______。

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第4题

用碱性硫酸铜法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应先选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。（）

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第5题

原子吸收光谱分析是利用处于激发态的待测原子蒸气对特征辐射的吸收来测定样品中该元素含量的方法。（)

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第6题

食品中蔗糖测定时，样品要加酸水解，使其转化为还原糖。再按还原糖的测定方法分别测定水解前后样液中的还原糖的含量。（）

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第7题

下列()不属于大米浸出物含量(ASBC法)的测定操作。

A.1%淀粉溶液的配制

B.麦芽及试验样品粉碎

C.糖化

D.测相对密度

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第8题

（对点练6）下列有关DNA含量测定的叙述，错误的是（）

A.可利用DNA在260 nm的紫外线波段有一强烈的吸收峰这一特点来进行DNA含量的测定

B.测定时通常需要对样品进行稀释

C.直接将样品放在波长260 nm处，测定其光吸收值

D.可利用DNA含量＝50×光吸收值×稀释倍数来计算样品中的DNA含量

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第9题

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。

A.水分含量小于10％

B.水分含量小于2％

C.样品先干燥

D.为固体或半固体均可

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第10题

检测灵敏度对库仑计法水分测定的影响是（）。

A.太小则会使测定时间过长

B.太小则会使测定时间过短

C.太大会使小含量样品不能检出

D.太大会减小测量误差

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第11题

用烘箱法来测定水分含量，要求样品具备三个条件是什么？

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