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[主观题]
在烹调时，用汤得当，可以增加（)的口味，更加突出菜肴的风味特点。A.汤B.主料C.菜肴D.原料
在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。
A.汤
B.主料
C.菜肴
D.原料
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在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。
A.汤
B.主料
C.菜肴
D.原料
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第4题
A.考虑增加粮食的摄入，可采用米面搭配和饭后小点心的方法，以增加主食量的摄入
B.可减少粮食摄入量，减少碳水化合物的摄入
C.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时糖的使用，可以适当增加甜点中糖的摄入
D.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时生粉的使用，在一些汤类或蔬菜中适量增加生粉勾芡
