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[主观题]

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。

A.客人的姓名

B.客人的体形

C.用餐时间

D.用餐人数

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更多“不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数”相关的问题

第1题

西餐接受预定的服务员要能准确记录客人的姓名,用餐时间,()与特殊要求。

A.用餐地点

B.用餐方法

C.用餐人数

D.客人的家庭住址

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第2题

西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A.积极向客人提出就餐建议B.

西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。

A.积极向客人提出就餐建议

B.积极介绍餐餐厅的布置

C.为客人解释餐厅的由来

D.向客人介绍就餐方法

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第3题

餐厅服务员在西餐上菜服务时,要严格遵循从客人左侧上菜的原则。()
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第4题

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和()。

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和()。

A.过熟

B.三成熟

C.一成熟

D.四成熟

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第5题

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A.斟酒B.收费C

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。

A.斟酒

B.收费

C.报价

D.斟酒和收费

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第6题

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、()、品评酒质、斟酒等服务。

A.推荐

B.定价

C.擦瓶

D.开启

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第7题

西餐零点服务头盘,服务员要先给女士和(),从客人的右侧位为客人上菜。

A.一般来宾服务

B.贵宾服务

C.主人服务

D.副主人服务

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第8题

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的()。

A.展示和开启服务,然后由客人自己斟倒

B.报价、开瓶、斟倒服务

C.介绍、开启、斟倒、收费服务

D.展示、开启、品评酒质、斟酒等服务

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第9题

关于西餐服务员的穿着说法正确的是()

A.手上如果有伤口,西餐服务员消毒即可不需要包扎起来

B.如果制服是浅色的,西餐服务员只可穿浅色的内衣,不可穿深色的内衣

C.西餐服务员可以使用浓郁的香水

D.西餐服务员内衣的衣领和衣袖都不能露出制服外

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第10题

女性的西餐服务员可以穿短袜,但是不能露脚踝()
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