生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。()

第1题

电子称码：主要用于生鲜部、加工部和超市糖果区计量商品（）

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第2题

不符合超市送货的条件（)。

A.超市消费满500元

B.四区八县都可以送货

C.24小时内免费送货上门

D.生鲜类冷冻冷藏商品建议顾客带走

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第3题

生鲜验收单的存货地应选超市而不是生鲜（）

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第4题

生鲜超市在每天收市前1小时至2小时对所有的蔬菜进行降价销售，这种是（)。

A.招徕定价策略

B.习惯性定价策略

C.声望定价策略

D.折扣定价策略

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第5题

某生鲜超市每天推出一个特价农产品进行销售，这种定价策略我们称之为（)。

A.招徕定价策略

B.习惯性定价策略

C.声望定价策略

D.折扣定价策略

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第6题

在国内生鲜领域，我买网着力打造“指尖上的菜市场”，开创了首家生鲜冷冻商品网络经营模式，生鲜冷藏冷链覆盖全国300余个城市。（)

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第7题

生鲜商品的盘点流程总体包括盘点前的准备、盘点中的操作和盘点后处理。（)

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第8题

生鲜乳等原料采购、（)、（)、销售等各环节都会对乳制品产生安全危害，乳制品的危害分析与关键控制

生鲜乳等原料采购、()、()、销售等各环节都会对乳制品产生安全危害，乳制品的危害分析与关键控制点(HACCP)体系是针对乳制品()过程控制的预防性体系。

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第9题

生鲜商品的感官特性包括（)。

A.色泽

B.气味

C.味道

D.质构

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第10题

生鲜乳收购站向乳制品生产企业销售生鲜乳，应当填写《生鲜乳销售记录》。此题为判断题(对，错)。

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第11题

区别于深加工食品，生鲜商品具有以下特点（)。

A.鲜活性、保质期短、容易腐败变质，损耗大

B.种类多，特性各异

C.具有一定的地域性和季节性

D.大部分需要进行称重销售

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生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。（)