题目内容
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[单选题]
生猪屠宰企业至少应具备的相关证件有()。
A.定点屠宰证
B.防疫条件合格证
C.营业执照
D.生产许可证
答案
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A.定点屠宰证
B.防疫条件合格证
C.营业执照
D.生产许可证
第1题
A.有依法取得健康证明的屠宰技术人员;
B.有符合规模的人员休息设施
C.有经考核合格的肉品品质检验人员;
D.依法取得动物防疫条件合格证。
第6题
肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。
A.抽检
B.从生猪入场开始
C.与生猪屠宰同步进行
D.在生猪屠宰之后进行
第8题
屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。
A.处理
B.急宰
C.扑杀与销毁
D.消毒
第11题
对即将屠宰的生猪,检疫方法采取()。
A.实验室检验
B.临床检查
C.病理检查
D.显微镜检查