如果食品的保质期与贮藏条件有关,食品标签和说明书上必须标明贮藏方法。()

第1题

以下哪个条件不利于延长鱼的保质期？（)

A.高温杀菌

B.冷冻

C.常温贮藏

D.冷藏

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第2题

加速稳定性试验：通过量化（）等环境参数条件，人为加速食品劣变反应，并在过程中分析食品物理、化学、微生物变化的程度和规律，以确定食品保质期的研究方法。

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第3题

美国要求食品统一各式标签，1994年实施了()。

A.营养标签与教育法

B.《食品标签法》

C.食品过敏源标识和消费者保护法规》

D.要求销售的强化食品应按规定加附营养标签

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第4题

下面的（)项为食品标签通用标准推荐标注内容。A.产品标准号B.批号C.配料表D.保质期或保存期

下面的()项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A.产品标准号

B.批号

C.配料表

D.保质期或保存期

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第5题

小天是一家天猫食品店的售前客服，经常会有顾客咨询关于食品生产日期与保质期的问题，作为小天应

该如何回复打消顾客的顾虑？

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第6题

食品标签的所有内容，不得以误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。（)

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第7题

学校食堂的冷冻食品无解冻后再次冷冻情形描述正确的是（)。

A.具有正常的感官性状

B.食品标签标识符合相关要求

C.食品在保质期内

D.食品是否消毒

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第8题

留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。（)

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第9题

经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，应当重新检疫。重新检疫出具《动物检疫合格证明》的条件包括()。

A.提供原始有效《动物检疫合格证明》，检疫标志完整，且证物相符;

B.在有关国家标准规定的保质期内，无腐败变质;

C.有健全的出入库登记记录;

D.农业部规定进行必要的实验室疫病检测的，检测结果符合要求。

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第10题

与药物导致的耳聋有关的是()。

A.用药时间的长短

B.药物剂量

C.个体敏感性

D.药物的性能

E.药物的保质期

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第11题

日常生活中减盐的妙招是（）

A.学习量化，逐渐减少用量。使用勺、限盐罐，每餐按量放入菜肴。

B.烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，替代一部分盐和酱油。

C.购买加工食品时，仔细看食品标签，拒绝高盐食品

D.味精、鸡精也是高盐食品，做饭时千万不要忽略这些“看不见”的盐

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如果食品的保质期与贮藏条件有关，食品标签和说明书上必须标明贮藏方法。（)