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[单选题]

下列哪些属于中国北方馥郁鲜香的传统小吃，且都是春节的重要角色。①开口笑 ②江米条 ③炸麻叶 ④驴打滚 ⑤糖葫芦（）

A.①②③

B.①②④⑤

C.①②③④⑤

答案

C、①②③④⑤

发布时间：2023-01-15

更多“下列哪些属于中国北方馥郁鲜香的传统小吃，且都是春节的重要角色。①开口笑 ②江米条 ③炸麻叶 ④驴打滚 ⑤糖葫芦（）”相关的问题

第1题

安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

B.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

C.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

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第2题

安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

B.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

C.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

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第3题

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、（）、中式点心类类五大类

A．糕点类

B．传统小吃类

C．西点类

D．咸点心类

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第4题

周村烧饼源于汉代，成于晚清，是淄博市的一种传统小吃，因产于周村区而得名，该小吃的制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录，具有（）、香、薄、（）特点。

A.酥

B.焦

C.软

D.脆

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第5题

以下属于馥郁香白酒代表的是()。

A.茅台酒

B.董酒

C.郎酒

D.酒鬼酒

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第6题

关于辣酱油的判断错误的为（）。

A.其实和传统的酱油根本不同

B.有消腻去腥、健脾开胃的作用

C.就为加了辣味的酱油

D.具有香辣咸酸甜鲜的复合液体调味品

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第7题

香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味是()的品质特点。

A.太平猴魁

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.云南普洱茶

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第8题

香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味是()的品质特点。

A.太平猴魁

B.安溪铁观音

C.云南普洱茶

D.祁门红茶

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第9题

椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

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第10题

碧螺春内质的品质特点是()。

A.清香幽雅，浓郁甘醇，鲜爽甜润

B.内质清香，汤绿味浓

C.汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽

D.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

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第11题

中国北方旱地传统优质绿肥是：（）。

A.苕子

B.白三叶

C.白三叶

D.黑麦草

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