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[判断题]

对宴会厅室内温度的调整，属宴会前卫生检查的内容之一。（)

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发布时间：2022-09-26

更多“对宴会厅室内温度的调整，属宴会前卫生检查的内容之一。（)”相关的问题

第1题

对（)的检查，属于宴会前卫生检查的内容。A.电源开关B.台面的布局C.菜肴食品的卫生D.服务员摆台是

对()的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

A.电源开关

B.台面的布局

C.菜肴食品的卫生

D.服务员摆台是否规格化

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第2题

中餐宴会厅的休息室供贵宾在宴会开始前和宴会结束后作休息用。（）

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第3题

大型餐厅、宴会厅的餐台常以暖色调为宣，突出宴会隆重、热烈喜庆的气氛。（）

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第4题

中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、（)、格调一致。A.

中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、()、格调一致。

A.样式

B.形象

C.模式

D.质地

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第5题

下列选项错误的是（)。

A.无形气氛是宴会厅经理的管理责任和员工的服务形象所产生

B.气氛构成有外部气氛和内部气氛

C.宴会气氛是宴会场景设计的核心

D.有形气氛是指能使人的感官感受到宴会环境、宴会建筑、宴会厅堂、内部装潢、空间布局等方面所形成的气氛

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第6题

熏蒸前通知工程部，对室内加温温度为（)

A.24℃

B.24℃～40℃

C.40℃

D.都可以

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第7题

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（)是安全检查的内容之一。A.服务员摆台是否规范B.餐厅

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

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第8题

企业应当对医疗器械进行定期检查，检查内容包括（）

A.检查并改善贮存与作业流程

B.检查并改善贮存条件、防护措施、卫生环境

C.每天上、下午不少于2次对库房温湿度进行监测记录

D.对库存医疗器械的外观、包装、有效期等质量状况进行检查

E.对冷库温度自动报警装置进行检查、保养

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第9题

仪表操作室的仪表卫生及盘后卫生由( )负责，仪表盘面及盘前卫生由( )负责;操作室内自控系统设备(包括操作台、显示器、打印机)的环境卫生由( )负责，机柜室内的环境卫生由( )负责。

仪表操作室的仪表卫生及盘后卫生由（)负责，仪表盘面及盘前卫生由（)负责;操作室内自控系统设备（包括操作台、显示器、打印机)的环境卫生由（)负责，机柜室内的环境卫生由（)负责。

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第10题

未建立防暑降温措施、高温中暑应急预案不完善、未进行防暑降温检查、职业安全卫生责任制未落实、作业现场未配备清凉饮料和防暑药品、对患有职业禁忌症的人员未调整岗位、高温天气作业人员连续作业时间超过国家规定等，属防暑降温缺陷。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

宴会厅的室温要注意保持稳定，温度适宜。一般夏季保持在16-20℃，冬季保持在20-26℃。（)

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