首页 > 职业技能鉴定> 医院三基考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。

答案

查看答案

发布时间：2020-09-17

更多“食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。”相关的问题

第1题

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

A.是动物蛋白还是植物蛋白

B.蛋白质的绝对含量

C.蛋白质与脂肪的比值

D.必需氨基酸含量与比值

E.氨基酸含量

点击查看答案

第2题

评价食物蛋白质的质量高低，主要看()

A.蛋白质的含量和消化率

B. 蛋白质的消化率和生物学价值

C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

点击查看答案

第3题

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.鱼

D.鸡蛋

点击查看答案

第4题

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中()。

A.蛋类

B.谷类

C.肉类

D.奶类

点击查看答案

第5题

下列哪些食物中的蛋白质生物学价值最高，广东省海之珠职业培训学校（）。

A.鸡蛋

B.小麦

C.豆腐

D.生黄豆

点击查看答案

第6题

蛋白质的互补作用是指（）。A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合

蛋白质的互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

点击查看答案

第7题

蛋白质的互补作用是指()。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用

E.脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用

点击查看答案

第8题

蛋白质互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值作用

C.几种营养价值较低蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值作用

D.糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值作用

点击查看答案

第9题

蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中()。

A.蛋白质的含量

B.氨基酸的含量

C.氨基酸的种类、数量和比例与人体需要的接近程度

D.含氮量

点击查看答案

第10题

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，生长发育中的青少年。孕妇及哺乳者、免疫力低下等人群应及时补充蛋白质，下列哪种蛋白质的生物学价值较高（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦猪肉

D.豆制品

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP